微生物のパワーが織り成す、天然のサプリメントと言われている発酵食🍀
発酵食好きな私が15年近く欠かさず作っている、
ぬか漬けとカスピ海ヨーグルトは、乳酸菌による整腸作用や免疫の活性化や美肌に効果がありますし、手作り味噌と塩麹、醤油麹はビタミンB群が豊富🎵🎵

こだわりのお塩、国産大豆と麹で作ったお味噌は愛着もひとしおです(*^^*)💖

先日愛用品の一つ『醤油麹』をお裾分けしたところ、大好評でレシピを教えて欲しい❕　とのご要望にお応えして❇

『醤油麹』はグルタミン酸の旨味成分が塩麹に比べて10倍以上になる上、アレンジしやすい万能調味料なので色々試してみてくださいね🎵🎵

私は油と酢を足してドレッシングにしたり、お湯と鰹節を足してお吸い物にしてみたりもします😊

麹が発酵した甘味、旨味はサイコーですよ～
ぜひ、お試しくださ～い＼(^o^)／