和製ハーブ『よもぎ』は、女性にやさしい万能薬♪
春になると一気に芽吹き、道端でよく見かける『蓬』野草の中でも栄養素がとても豊富で女性の悩みに効く万能薬としても知られています。昔から身近な薬草として利用されてきました。 ◆ 食べる（食卓に） ◆ 飲む（お茶として） ◆ …
簡単時短、何より美味しい♪陰陽調和の重ね煮の魅力
「重ね煮」は東洋の自然観である、陰と陽のものの捉え方から確立された調理法 陰陽は正反対の性質を持ちながらも互いに作用しあい、両方が存在することによって一つの世界が成り立っているという考え方です。 自然界も食材も、私たち …
無農薬の大豆と麹で手前味噌づくり☺️
今日は無農薬の大豆と麹で作る、手作り味噌講習でした。 『味噌は何故体に良いのか』『本物のお味噌とは』というお話をして、味噌づくりスタートです🍀 安心安全の自分で作る手前味噌🎵私の考えですが …